La menthe douce est une plante aromatique aux feuilles vertes et à l'odeur fraîche et revigorante. Son goût est doux et légèrement sucré, avec des notes mentholées subtiles, moins intenses que celles de la menthe poivrée. Elle est souvent utilisée en cuisine pour aromatiser des boissons, des desserts, des salades ou des plats salés, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté. En plus de ses qualités gustatives, la menthe douce possède des propriétés digestives et rafraîchissantes, couramment infusée en tisane ou ajoutée à des cocktails comme le mojito.